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Zen おりおりの記 yokkosan3.exblog.jp

 時々つまずいたり迷ったりしながら綴っています


by yokkosan3
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今日は七草がゆの日

2015年になって早くも1週間がたち、今日は七草がゆの日、年末に焼きあゆ雑炊の素を頂いたのでそれと合わせて
フリーズドライの七草を使って作ってみました。美味しく出来ました。

七草がゆは鎌倉時代から広まったといわれています。
正月のごうちそうに疲れた胃をいたわり、青菜で不足しがちな栄養を補うという意味があるといわれています。

春の七草について調べてみました。
七草がゆに使われる野草には薬効があるそうです。
●セリ…………内臓の余分な熱を冷まし、毒素を排出し血液を浄化し高血圧や糖尿病の予防にもよく使われているそうです。
●ナズナ………下痢や便秘などの胃腸障害や、むくみなどに効能があるとされています
●ゴギョウ……咳やのどの炎症を抑えるとも言われています
●ハコベラ……ミネラルが豊富で、腹痛に用いられたといいます
●ホトケノザ…食物繊維が豊富で胃腸の働きを良くするといわれています。
●スズナ………消化を促進し吐き気やゲップといった胃腸の不快感を和らげ腸内環境を整えるといわれています。
●スズシロ……消化を促進し咳や痰に効き、気管支炎、結核、高血圧、高脂血症、糖尿病に用いられ、葉はカロテンやビタミンCが豊富で風邪の予防にもなるといわれています。

年末年始と忙しい日々でしたが久しぶりに散歩に出かけました。
サザンカの花の蜜を吸いに来ているのでしょうか小鳥たちが囀りながら飛び交っていて長閑な風景です。
メジロのようです。
今日は七草がゆの日_d0093936_21160959.jpg
サザンカの花は終わりを迎えていますが陽だまりに赤い花が一輪元気に咲いていました。
今日は七草がゆの日_d0093936_21175534.jpg
近くにはピラカンサの実が彩りを添えていました。
今日は七草がゆの日_d0093936_21200642.jpg
末筆になりましたが本年もどうぞよろしくお願い致します。


Commented by 山小屋 at 2015-01-08 07:12 x
七草粥・・・
我が家でも昨日作って食べました。
野菜やキノコ、ハムや餅まで動員した有り合わせの
お粥でした。
正月の残り物の整理によかったです。
今年もよろしくお願いいたします。
Commented by yokkosan3 at 2015-01-08 10:19
山小屋さんへ
実家で七草がゆにお餅を入れて食べたこと懐かしく
思い出しました。
今年も山歩きをする日々が多いことでしょうね。
健康でいられることは幸せなことです。
今年もよろしくお願いいたします。

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by yokkosan3 | 2015-01-07 21:41 | Comments(2)